Gemahlener Kaffee

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Gemahlener Kaffee für tragbaren und 12V-Kaffeemaschinen 

Gemahlener Kaffee für welche tragbaren und 12V-Kaffeemaschinen ?

Mit den manuellen Kaffeemaschinen Handpresso Pump und der 12V Espressomaschine Handpresso Auto können Sie fein gemahlenen Espresso verwenden. Ein Geschenk des Himmels für echte Kaffee-Liebhaber, die zwischen den originalen Kaffees oder den von ihrem Röster empfohlenen Mischungen wählen können. Das bedeutet auch, dass Sie sich vor der Reise nicht mit Pads eindecken müssen. Es ist klar, dass gemahlener Kaffee die günstigste und ökologischste Lösung ist.

Welche Mühle sollte ich bei mobilen Kaffeemaschinen wählen?

Um alles über die Feinheit der Kaffeemühle zu verstehen, ist es wichtig zu wissen, dass in einer Filterkaffeemaschine nur das Gewicht des Wassers, das im Kaffee „badet“, die Moleküle extrahiert, die die Geschmäcker und Aromen enthalten. Die Kaffeepartikel müssen fein genug sein, damit möglichst viele Moleküle mit dem Wasser „in Kontakt“ kommen.

In einer Hochdruck-Espressomaschine erfolgt die Extraktion „mit Gewalt“ bei einem effektiven Wasserdruck von ca. 10 bar. Aus dem Kaffee werden mehr Moleküle extrahiert als in einer Filterkaffeemaschine, daher der viel reichere Geschmack des Espressos. Damit die Extraktion unter Druck in der Infusionskammer stattfinden kann, müssen die Kaffeepartikel jedoch sehr dicht (verpackter Kaffee) und damit ausreichend fein sein. Der Mahlgrad ist daher sehr fein.

Die Mahlfeinheit ist daher an die Espressomaschinen angepasst und auf ein hervorragendes Ergebnis optimiert. Eine italienische Espressomühle ist immer feiner als eine französische Espressomühle. Da jeder Röster seine eigenen Methoden verwendet, werden Sie von Röster zu Röster nie die gleiche Feinheit finden. 

Gemahlene Kaffees für die tragbaren und 12V Kaffeemaschinen 

Es handelt sich um Kaffees in 100% Arabica-Qualität mit einem schönen Schaum.

Covim, die hochwertige genuesische Röstung

Fruchtig und ohne Bitterkeit, ist dies die Spitzenqualität der italienischen Rösterei Covim.

Dieser 100% Arabica Kaffee ist reich an Aromen und ist eine Mischung aus sehr hochwertigen Arabicas aus den exklusivsten Plantagen. (Arabica aus Brasilien, Costa Rica, Santo Domingo, Guatemala, Kolumbien). 

Sehr braun nach den Regeln der italienischen Kunst geröstet, hat er einen starken, süßen und anhaltenden Geschmack. Ein Kaffee, den man den ganzen Tag lang verköstigen kann

 

Illy, die Nummer eins unter den Kaffees in Italien

Die perfekte Balance zwischen Stärke und Milde. Dieser Kaffee verströmt Aromen von geröstetem Brot sowie Schokoladen-, Karamell- und Blumennoten. Die Stärke der Sensibilität.

Pressurisierung: eine Exklusivität von Illy

Bei Luftkontakt verliert Röstkaffee in 8 Stunden bis zu 40% seines Geschmacks. Um das Aroma des Kaffees zu erhalten, wird in der Regel eine Vakuumverpackung verwendet, was jedoch nicht sehr effektiv ist. illy hat seit seiner Gründung eine andere effiziente und patentierte Technologie eingesetzt. Ein Schutzgas, Stickstoff, wird unter Druck in die Illy-Boxen eingeleitet. Die Aromen des Kaffees werden so fixiert und bleiben über einen langen Zeitraum erhalten. Wie bei einem guten Wein wird der Kaffee in illy-Dosen veredelt, seine Abrundung entwickelt sich und er hält länger. Stickstoff ist kein Zusatzstoff, er löst sich sofort beim Öffnen der Dose auf.

Kaffeebohnen für Ihre mobile Kaffeemaschine

Eine weitere Lösung : Und wenn Sie selbst über eine Kaffeemühle verfügen, mahlen Sie Ihren Kaffee zu Bohnen! Zweifellos sind Kaffeebohnen noch kostengünstiger und umweltfreundlicher. Ihr Röster kann Ihnen Originalkaffees, Mischungen mit kräftigem Geschmack und Aromen sowie Bio- oder Fair-Trade-Kaffees empfehlen. Lassen Sie sich von uns führen.

Wie bereitet man einen Espresso mit gemahlenem Kaffee zu?

Die Zubereitung eines Espressos ist eine echte Kunst, die Geduld und Beherrschung erfordert. 7 g verpackter Kaffee, ein Druck von über 10 bar. Die Extraktion des Kaffees dauert 25 Sekunden nach 5 Sekunden Infusion bei einem Bechervolumen von 25-30 ml.

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