Le café moulu : comment choisir ?

Vous êtes un adepte du café moulu ou vous souhaitez le devenir ? Nous avons des petites astuces pour rendre votre expresso encore meilleur !

La mouture du café est importante pour l’expresso aussi, il vous faudra en choisir une très fine. Pourquoi ?

Tout simplement parce que l’expresso requiert 16 bars de pression et que l’eau traverse donc rapidement le café. Celui-ci doit donc être bien tassé afin d’exprimer ses arômes, ce qui est possible avec une mouture très fine.

Dorénavant, pensez-y au moment de choisir votre café moulu !