Dosettes souples, dosettes dures ou capsules ?

Le café portionné est en vogue. Finie la galère de mesurer combien de cuillérées de café mettre dans sa machine à café. On achète le café confectionné en monodose et puis on jette celle-ci après usage. C’est facile, c’est propre et en général, c’est bon. Mais comment ne pas s’y perdre dans tous ces formats de dosettes et de capsules ?

Explications.

Dosettes souples : un café généreux

Les dosettes souples sont presque toujours des dosettes senseo. Il s’agit de café moulu non tassé permettant de préparer un café long de 80 ou 110ml à 2 bars environ. Idéal le matin pour se réveiller, avec du lait ou des biscuits. On peut le boire toute la journée, ce que fait d’ailleurs une majorité de Français. Pas vous ?

Avantages 

Economiques, elles sont faciles à trouver dans tous les supermarchés et permettent même de varier les plaisirs. En effet, dans les dosettes gourmandes, on trouve de quoi se préparer un chocolat, un cappuccino, toutes sortes de boissons lactées pour petits et grands.

Elles s’adaptent à la cafetière senseo utilisant ce type de dosettes. Logique !

Dosettes dures : la qualité d’un café expresso

Les dosettes dures, elles, sont réservées à l’expresso. Egalement appelées dosettes E.S.E (Easy Serving Espresso), elles s’utilisent dans les cafetières (à dosettes) avec système libre. Elles produisent un expresso de 40ml à 16 bars environ. Comme au comptoir.

Avantages 

Ces dosettes correspondent au format italien. Du coup, tous les grands torréfacteurs italiens en proposent. Or, ce sont vraiment les rois de l’expresso. Café Illy, café Lavazza, café Covim, j’en passe et des meilleurs, vous permettent de préparer un bon expresso. En plus, elles sont écologiques car certifiées compostables.

La machine expresso manuelle et la machine à expresso électrique Handpresso (Handpresso Pump et Handpresso Auto) les utilisent. Et si vous voulez le savoir, moi la Pump, c’est ma préférée car je peux l’emporter partout !

Capsules : le format considéré comme haut de gamme

Les capsules sont de plus en plus « in ». Suivant le chemin tracé par Nespresso, tous les grands torréfacteurs s’y sont mis. Outre la capsule nespresso ou la capsule compatible nespresso, il y a la capsule Lavazza, la capsule Tassimo… qui s’adaptent aux percolateurs du même nom que ces capsules (la capsule dolce gusto, AModoMio, LavazzaBlue, EspressoPoint, Iperespresso…)

Avantages 

Les capsules sont les plus faciles et propres à utiliser. Elles sont très bien distribuées. Il en existe une grande variété. Mais elles sont un peu plus chères aussi.  Bon, pour l’écologie, on oublie. Mais pour les aficionados, rien ne vaut le luxe de déguster un café de leur univers préféré.

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