Différence entre dosette E.S.E. et dosette souple

Vous vous demandez pourquoi il existe 2 types de dosettes ?

La dosette souple, type Senseo® a un diamètre de 55mm, elle est la plus large qui existe sur le marché. Dans cette dosette, le café n’est pas tassé ainsi vous n’avez pas besoin de beaucoup de pression pour traverser la dosette. Avec les dosettes souples, vous obtiendrez un café plutôt léger.

La dosette E.S.E. (Easy Serving Espresso) quant à elle mesure 44mm, elle est rigide car le café qui s’y trouve est tassé. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’elle résiste à une pression de 16 bars nécessaire pour un expresso de qualité. Ainsi, comme son nom l’indique, cette dosette est à utiliser pour préparer un expresso ou un ristretto, des cafés intenses et serrés.

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